Site Rengi

DOLAR 7,5575
EURO 8,9826
ALTIN 474,07
BIST 9,7776
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Balıkesir 27°C
Rüzgarlı

AYVALIK İLÇE TARIM CORONAVİRÜSÜ SALGINI NEDENİ İLE İLÇEDEKİ DENETİMLERE HIZ VERDİ

AYVALIK İLÇE TARIM CORONAVİRÜSÜ SALGINI NEDENİ İLE İLÇEDEKİ DENETİMLERE HIZ VERDİ
habericiust
08.05.2020
227
A+
A-

Ülke genelinde İlçe Tarım ve Orman Müdürlükleri Coronavirüsü Salgını sürecinde Gıda Denetimleri, Büyükbaş-Küçükbaş Hayvan küpeleme ve aşılama çalışmalarını artırarak devam ettiriyorlar. Tarımsal Üretimin devamlılığının sağlanması için sahada ve büroda çiftçiye desteğini aralıksız devam ettirerek üretimin önündeki engellerin kaldırılması için çalışmalar yürütülüyor. Tüm bu çalışmaların yanında Kaymakamlıklarca 65 yaş üstü vatandaşlarımıza yardım için oluşturulan Vefa Destek Gruplarına da araç ve personel desteği sağlıyorlar. Coronavirüsü Salgını nedeni ile gıda tüketimleri arttı. Gıda tüketiminin artması ile denetimleri hızlandıran Ayvalık İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü , Unlu Mamüllerin ve Sütlü Mamüllerin üretildiği işletmelerinin denetimlerine aralıksız her gün başka bölge olmak üzere hız verdi.

Ayvalık ta unlu mamül üreticisi ve satıcılarından oluşan bir grup işletmeyi denetledi. El değmeden üretilen  sütlü mamüllerinden Butik Mandıra şeklindeki Darbuka petnicilik ve Süt ürünleri imalatcısı,Ayvalık’ta saattr 10 Bin ekmek üreten Ateksan Unlu Mamülleri ,yine Ayvalık ta unlu mammülleri imalatcısı ve satışı yapan Koçak Unlu Mamülleri ve Tatlı imalatı ve satışı yapan Tatlı Penguen Pastaneleri denetlendi. 

haberici-arareklam

İlk denetimi Kolçak Unlu Mamülleri İmalatı ve Satışı yerinde gerçekleştirdiler. Ayvalık İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda Mühendisi Alper Uçar,” Ayvalık İlçemizde yaklaşık 1600-1700 işletmemiz var.Bunların denetimini gerçekleştiriyoruz İlçe Tarım Müdürlüğü olarak.Gıda Kontrol Ekiplerince.Dört Kişilik ekibimiz var. Günlük rutin olarak denetimlerimiz devam ediyor. Ayrıca Sokağa Kısıtlamasının gerçekleştiği bu dönemde yoğun olarak,Fırın,Unlu Mamüller ve satış olarak Marketlerin denetimine devam ediyoruz. Buralarda dikkat ettiğimiz en önemlisi tabi ki Maskesiz girişlerin engellenmesi ve El Dezenfektasyonların kullanılması. Bunun dışında Personelin Hijyen kurallarına uymaları. Satış yerlerindedeb hijyen kurallarına dikkat edilmesine özen gösteriyoruz. Ayrıca sosyal mesafe kurallarına da bu kapsamda önemsiyoruz ve mutlaka insanların en az birbuçuk metre mesafelerle satın almalarını gerçekleştirmelerini söylüyoruz. Bizim numune alma kapsamlarımız ver .Çeşitli ürünlerden  peryodik olarak numune alıp ilgili dıda labaratur müdürlüklerimize yolluyoruz. Bu numuneleri sonucuna göre yasal işlem gerçekleştiriliyor ” diyerek kontrollerdeki önemli hususlara dikkat çekti.

—————-Unlu Mamüllerinden alışveriş yapan bir bayan vatandaş “ Memnunum onun için buraya geliyorum. Evimden abayla geliyorum.Temiz olduğu için güvendiğim için geliyorum.Tarım Müdürlüğünden de kontrole gelmişler.Buda insanın içini rahatlatıyor. Şimdilik Ayvalığın ve buranınb sisteminden memnunuz” diyerek sözlerini bitirdi.

———- Diğer bir bay Müşteri “ Ekmek almak için fırınımıza devamlı geliyoruz. Bütün tedbirleri almışlar .Her türlü mesafeye ve temizliğe dikkat ediyorlar.Güvenerek devamlı alış veriş yaptığımız yer.çok teşekkür ediytoruz.Hizmetlerini taktir ediyoruz “dedi.

İkinci  denetim Ateksan Unlu mamülleri işletmesi  oldu. Yaklaşık günlük 10 Bin ekmek üreten işletmede,ekmek üretiminin yanı sıra Ayvalık Tost Emeği ve kuru pastalar da üretiliyor. Raylı ve otomatik sistemle yapılan işletmenin gıda mühendisi hijyenik kuralları ile ilgili bazı bilgiler verdi

—— —   İşletme Gıda Mühendisi Ayşegül Pekcan “    Coronavirüs sebebi ile  özellikle hijyen önlemlerimizi iki katına çıkardık. Elemanlarımıza  eldiven,bone ve maske tedarik ederek öyle çalışmalarını  sağlıyoruz. Fabrikamızı 15 günde bir dezenfektan ettiriyoruz. Bütün bunlara dikkate ediyoruz.”

———- Ayvalık İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda Mühendisi Alper Uçar “ Tarım Müdürlüğümüzce Gıda  kontrol ekiplerimizce denetimlerimiz devam ediyor. Bir ekmek fabrikasındayız.  Burada yaklaşık 10 Bin ekmek üretiliyor. Biz burada Personelin askari ve teknik hijyen ve ekipmanlarına riayet edilip edilmediğini kontrol ettik. Üretimin tamamen hijyenik koşullarda olduğu ve el değmeden üretimin gerçekleştiğini tesbitinde bulunduk. Diğer taraftan Eldiven ,maske,Kolluk,Bone gibi ürünleri kullanmaktalar.Tamamen kontrollü bir üretim gerçekleşiyor. “diyerek denetimin sonucu olarak  sağlıklı olduğunu belirtti.

————- İşletme sahibi, Ahmet Kebapçı  “  Biz saatte 10 Bin civarında ekmek yapan bir firmayız. Şuanda Sokağa çıkma kısıtlamasıda olduğu için hijyenik bir ortamda insanlarımıza ,müşterilerimize elimizden geldiği kadar  hizmet etmeye çalışıyoruz. Çalışma saatlerimizi biraz uzattık.Hafta sonlarıda ekmek dağıtımını yapıyoruz “dedi.

Denetimleri devam ettiği gün içerisinde üçüncü firma olarak Süt ürünleri imalatına geçildi. Darbuka Süt ürünleri işletmesine girerken Kapıda Dezenfektan turnikesi var. Burada imalattaki işçiler de dahil el ayak dezenfektasyonu yapılmadan turnike açılmıyor. Yaklaşık günlük 500-600 kilo peynir üreten Butik bir mandrada denetim devam etti.

——– Darbuka Peynirciliğin işletmecisi Ahmet Darbuka işletmedeki tedbirler için şunları söyledi.” Biz Ayvalık ta butik bir mandrayız.  İşletmemizde gördüğünüz gibi tamamen hijyen Kurallarına elimizden geldiği kadar uymaktayız.Sağolsunlar Tarım müdürlüğündeki arkadaşlar gelip bizi denetliyorlar.Bu denetlemelerden çok memnunuz. Eksiklerimizi bize söyleyip ,bizde bunun daha güzelini yapmaya çalışıyoruz.Hijyen Bariyerimizden tutunda buradaki her şey Crom Malzemeden dan oluyor. Sütün değdiği her yer bir şekilde mikrop barındırmayan yüzeyler. Biz günde  beş ton süt,yani  500-600 kğ peynir ve ayda 18 ton peynir  üreten küçük bir işletmeyiz.

Daha sonra denetimlerin sona ermesiyle Ayvalık İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü,ekiplerinde biraz bilgi aldık.

——— Ayvalık İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü Veteriner Hekim Ertuğrul Yılmaz, Ramazan Ayında ,gıda üretim yerlerin de denetimlerimizi devam ettiriyoruz. Fırınlarımıza,Sütve Süt ürünleri işletme tesislerimizde denetimlerimizi sürdürüyoruz.Süt ve süt ürünleri ramazan ayında bolca tüketildiği için toplanmasından taşınmasına,üretim yerine getirilmesine orada işlenmesine halka arza kadar olan bütün aşamalarda denetlemeye çalışıyoruz. Gördüğünüz işletmede denetimi yaptık.temizlik konusunda gerekli bilgilendirmeleri yaptık. Onlarda kurallara uydu. Bu salgın dönemde uyulması gereken kurallar var . onları kendilerine bildirdik.Denetimlerimize devam ediyoruz.”diyerek sözlerini bitirdi.

Son olarak Tatlı Penguen Pastanesi denetimi yapıldı . Burada hijyenik ortam ve girişlerde uyulması gereken tedbirler kontrol edilerek,bu günkü denetime son verildi.

habericialt
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.